人間通訊社

國際佛光會奥斯陸協會九月份的活動主題為「蔬食A計畫」，佛光童軍一行18人於9月20日，續兩週前「休閒農場採摘玉米」活動後，再接再厲到奥斯陸近郊Isdammen(伊斯丹門)採磨菇，烹調蔬食料理，以具體行動支持蔬食運動，友善環境。

活動開始前，服務員再三提醒夥伴們不要採摘不明品種的菌類、煮食前需緊慎辨別磨菇種類，以及要愛惜大自然。挪威森林的野生磨菇種類繁多，最常見的食用菇類有雞油菇、漏斗黃磨菇、刺猬磨菇/羊蹄菇和牛肝菌等。

童軍一行人在森林中尋覓2小時，完成新鮮菇類採集後，開始進行野生磨菇蔬食料理教學。從生火至完成香味濃厚的磨菇湯麵，皆由幼童軍和童軍完成。最年幼的廚師是九歲的王雨婷，她加入了佛光童團只有一年時間，年幼的她非常樂意為大眾服務結好緣。在只有攝氏15度微寒的秋天裡，童軍服務員接過由小童軍用心烹飪的熱湯，備覺温暖。

餐後進行「蔬食A計畫」專題—「探討蔬食的利益」，夥伴們一至讚同蔬食非常美味，尤其親自採收、烹飪的過程，讓童軍們體驗大自然的重要，同時感受到「盤中飧，粒粒皆辛苦」。

挪威近年亦推動「每日五蔬果」活動，小童軍明瞭多吃蔬果能環保、節能減碳、愛惜動物，同時更能保健。經研討後，夥伴們察覺常吃的麥片、牛油果沙拉、波菜派等等皆為素食，其實透過吃素來帶動護生的觀念，及慈悲心的培養一點也不難，且透過當日的活動，啟發大家日後都會動動腦筋、加點想像力，煮出簡單、營養美味的素食，為環保護生盡一分心力，共同守護地球。